Zur Lotsin — Bar im Gewölbekeller, Buxtehude

Ein Lotse bringt das Schiff sicher rein und geht wieder von Bord — genauso mache ich das mit Ihrem Getränk.

Jeder Drink wird bei mir von Hand gemixt, mit Alkohol oder ohne. Dazu vollmundige Weine, kühles Bier und für den kleinen Hunger ehrliche, saftige Fleischküchle oder eine Käseplatte.

Der beste Weg zu Ihrem Getränk

„Sagen Sie mir, was Sie mögen — den Rest lotse ich."

Keine Karte trifft jeden Geschmack. Nennen Sie mir eine Spirituose, eine Frucht oder einfach eine Stimmung. Ich mixe Ihnen etwas, das dazu passt — mit oder ohne Alkohol.

Die Karte

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Alle Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer. Allergene und Zusatzstoffe nenne ich Ihnen gern — fragen Sie mich einfach.

Die Bar

Hinter dem Tresen steht Solveig Büchel, Barmeisterin. Sie macht die Bar allein — das heißt, Sie bekommen Ihren Drink von der Person, die ihn auch entwickelt hat.

Der Raum ist ein Gewölbekeller aus der Kaiserzeit, unter dem Hotel Navigare mitten in Buxtehude. Steinwände, warmes Licht, kein Fernseher. Viele Zutaten kommen aus dem Alten Land: Apfelbrand vom Hof, Pflaumenmus vom Hofladen, Ansätze mit Aromen aus Garten und Moor.

Der Gewölbekeller: geschwungener Holztresen unter Backsteinbögen, warmes Licht, Sitznischen im Hintergrund

Viele Cocktailshaker auf dem Tresen, davor eine Orange und eine Limette

Der Tresen mit Shakern und Gläsern, im Hintergrund Tafel und Kellerfenster

Eine Sitznische mit hellen Polstern unter dem Backsteingewölbe

Mit wem wir arbeiten

Limonaden von fritz-kola, Bier von der Ratsherrn Brauerei — und Höfe und Manufakturen aus dem Alten Land, die wir Ihnen hier bald vorstellen.

Ihr Besuch

Adresse

Harburger Straße 4
21614 Buxtehude

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag
17 bis 24 Uhr

Telefon

+49 4161 7490 0

Route planen

Gut zu wissen

Reservieren: Bis sieben Personen brauchen Sie keine Reservierung — kommen Sie einfach vorbei. Ab acht Personen fragen Sie bitte vorher an.
Plätze: 28 Plätze am Tresen und in den Nischen.
Bezahlen: Bar oder mit Karte.
Zugang: Die Bar liegt im Keller und ist nur über eine Treppe zu erreichen. Auch das WC ist nicht barrierefrei.
Hunde: Sind bei uns willkommen.
Gutscheine: Erhalten Sie im Hotel Navigare.

Gruppen ab acht Personen

Für Gruppen ab acht Personen rufen Sie uns bitte vorher an: +49 4161 7490 0.